BRASSERIE
LA BRASSERIE DU BOCQ
Cette
entreprise familiale et dynamique est restée fidèle aux procédés
traditionnels de fabrication des bières de haute fermentation avec
refermentation en bouteille.
Ouvert le week-end,
les jours fériés et vacances scolaires , d'avril à fin octobre.
tours les jours en juillet et août. Pour les groupes, ouvert toute
l'année. Horaire : visites guidées à 14 et 16 heures.
Gamme:
Blanche de Namur - Gauloise - Saint Benoît Blonde et Brune - Triple
Moine - Deugniet - Régal Christmas - Saison Régal.
Info: Rue de la
Brasserie, 4 - 5530 Purnode - tél. 00-32-82 / 61 07 90 - www.bocq.be
ROCHEFORT, unique Trappiste en Province de Namur !
Il
existe 6 bières trappiste en Belgique dont 1 en province de Namur,
la "Trappiste de Rochefort".
Au
contraire des bières d'Abbayes, les bières trappistes sont fabriquées
au sein même de l'Abbaye. La vie des moines est partagée entre la
prière et le travail. Contrairement à ce que l'on pense, les
moines de Rochefort ne fabriquent pas de fromage. Mais plusieurs
fromages du même nom, issus d'une laiterie privée voisine, sont
venus épauler la Rochefort.
 La
Trappiste de Rochefort est une bière brune de fermentation haute,
refermentée en bouteille. Seule l'Eglise de l'Abbaye est accessible
au grand public (calme, discrétion et tenue décente son exigés)
Gamme:
Rochefort 6 - Rochefort 8 - Rochefort 10
Info:
Rue de l'Abbaye, 8 - 5580 Rochefort - tél. 00-32-84 / 22 01 40 -
e-mail : saint.remy@belgacom.net
L'ABBAYE DE LEFFE
Le brassage de la Leffe est confié au groupe Interbrew. Depuis
peu, un musée est dédié à l'Abbaye. Visites de l'Abbaye du 01/06
au 31/08, les mercredi, samedi et dimanche à 15 heures précises.
Visites pour groupe sur demande toute l'année.
Gamme:
Leffe Blonde et Leffe Brune, Leffe Triple, Leffe Radieuse : 4 bières
d'Abbaye de fermentation haute.
Info:
Place de l'Abbaye, 1 - 5500 Leffe (Dinant) - tél. 00-32-82 / 22
33 77 - www.abbayedeleffe.be
La gamme des bières de Maredsous ne fut jamais produits à
l'Abbaye même.
Cependant, c'est le père Attout qui en élabora une recette en
1940.
La
brasserie Duvel Moortgat brasse actuellement la bière à façon
pour la SA Fromagerie et Brasserie de Maredsous.
Sur place, on déguste
pain, fromage et bière dans une chope en terre. Un magasin permet
d'acheter des souvenirs. Heures d'ouverture : toute l'année.
Gamme:
4 bières d'Abbaye de fermentation haute : Maredsous 6, blonde dorée
ou brune - Maredsous 8, ambrée brune - Maredsous 10, ambrée.
Info:
Rue de Maredsous, 11 - 5537 Denée - tél. 00-32-82 / 69 82 84 - www.maredsous.com
C'est
en 1983 que la brasserie Lefebvre à Quenast obtint la licence de
brassage pour les bières de l'Abbaye de Floreffe. Sur place, on déguste
pain, fromage et bière. Une boutique artisanale est également
accessible. Heures d'ouverture : ouvert toute l'année de 11 à 18
heures, du lundi au vendredi et de 11 à 20 heures le week-end.
Gamme:
Floreffe Blonde - Floreffe Double - Floreffe Triple - Floreffe Prima
Melior.
Info:
Abbaye et ancien moulin - Brasserie de Floreffe - Rue du Séminaire,
2 - 5150 Floreffe - tél. 00-32-81 / 44 53 03 - e-mail : abbayefloreffe@swing.be
C'est
l'Association générale des Etudiants de la Faculté Universitaire
des Sciences agronomiques de Gembloux qui détient le label
brassicole pour la bière de l'Abbaye de Gembloux. Tout comme pour
la Floreffe, c'est la brasserie Lefebvre à Quenast qui en détient
la licence de brassage.
Gamme
: Bière de l'Abbaye de Gembloux.
Info
: Abbaye de Gembloux - Passage des Déportés, 2 - 5030 Gembloux - tél.
00-32-81 / 62 22 01
LA BRASSERIE DE MALONNE
La brasserie Lefebvre
à Quenast fabrique cette bière.
Gamme:
Bière de l'Abbaye de Malonne Blonde ou Brune - Gribousine Blonde et
Gribousine d'Hiver.
Info:
Rue Fond de Malonne, 129/1 - 5020 Malonne - tél. 00-32-81 / 45 08
50
La
Brasserie Lefebvre à Quenast détient la licence de brassage de
cette bière depuis 2002.
Gamme:
Bière de l'Abbaye de Brogne Blonde et Brune.
Info:
Abbaye Saint-Gérard de Brogne - Place de Brogne, 3 - 5640 Saint-Gérard
- tél. 00-32-71 / 79 70 70
LA BRASSERIE DES FAGNES
La
Brasserie des Fagnes est spécialisée dans la fabrication de bières
artisanales.
Visites de la
brasserie et de son musée sont possibles et gratuitement. Du 01/10
au 31/03 : du mardi au vendredi, de 15 à 21 heures. Samedi et
dimanche, de 10 à 21 heures. Du 01/04 au 31/09 : du mardi au
dimanche, de 10 à 21 heures. Fermé le lundi sauf juillet, août et
fériés. Fermé la semaine en janvier.
Gamme
: Super des Fagnes Blonde et Brune.
Intro
: Route de Nismes, 26 - 5660 Mariembourg - tél. 00-32-60 / 31 15 70
- www.fagnes.com
Découvrez
les secrets de fabrication des Maîtres de l'Orge et ne manquez pas
cette balade didactique dans le monde de la Brasserie.
Pour les groupes (min
25 pers) : visites possibles sur rendez-vous toute l'année.
Pour les individuels
: en juillet et août, accessible tous les jours l'après-midi de 13
à 19 heures et ouvert le samedi le reste de l'année de 14 à 19
heures (se renseigner pour les visites).
Gamme:
Caracole ambrée - Nostradamus - Saxo - Troublette.
Info:
Côte Marie-Thérèse, 86 - 5500 Falmignoul - tél. 00-32-82 / 74 40
80 - www.caracole.be
LA CUVEE DE CINEY
Née en 1978, la
Ciney est souvent assimilée à une bière d'Abbaye, mais il n'en
est rien !
Les droits de la
marque appartiennent à la brasserie Demarche de Ciney mais elle est
brassée par Alken (Brasserie de l'Union à Jumet).
Pas de visite possible
à Ciney.
Gamme:
3 bières spéciales de fermentation haute : Ciney Blonde - Ciney
Brune - Ciney Spéciale
Elle se différencie
des autres par son utilisation de céréales inhabituelles dans le
milieu brassicole.
Ses spécialités :
La Joseph - La Sara - Le Pavé de l'ours (contenant du miel) -
L'Autruche.
Elle brasse également
différentes bières à façon pour des festivités locales.
Les visites se font
sur rendez-vous pour des groues de 10 à 60 personnes.
Info
: Rue Noupré, 1 - 5630 Silenrieux - tél. 00-32-71 / 63 32 01 -
e-mail : brasserie.silenrieux@belgacom.net
- www.users.belgacom.net/brasserie-silenrieux.be
Ses spécialités :
Belabeille - Chrysalie - Tongrinoise.
Les visites se font sur
rendez-vous, le week-end, pour des groupes de maximum 10 personnes.
Info :
Rue de Boignée, 19 - 5140 Tongrinne - tél. 00-32-71 / 35 39 27 -
e-mail : ddieu@ibelgique.com
LA BRASSERIE SAINT DONAT
Un couple de l'entité
de Mettet, passionné de bières, vient de créer une bière de
haute qualité, brassée à l'ancienne.
Cette bière de caractère
est douce à boire et se décline en 3 couleurs : blonde, brune et
ambrée.
Les visites se font sur
rendez-vous.
Info :
Place J. Meunier, 1a - 5640 Mettet - tél. 00-32-71 / 77 09 59
LA BRASSERIE MORTAL'S BEERS
Venez découvrir la
plus petite brasserie artisanale et interactive de Belgique.
Fabrication de différentes
bières "mortal" aux goûts orientaux et typiques :
lavande, fruits exotiques...
Salonde
dégustation ouvert chaque samedi et dimanche, de 13 à 22 heures ou
sur rendez-vous.
Info
: M. NAIN - Belle Ruelle, 47 A - 5600 Jamagne - tél. 00-32-71 / 61
57 01 - www.mortalsbeers.be
Fabrication de la bière
blonde artisanale "La Dindon".
En vente dans
certains restaurants et épiceries de la région.
Pas de visite
possible.
(Info
: M. SCOTTO ) Rue du Bois Lorain, 13 - 5600 Lautenne - tél.
00-32-71 / 48 76 66
Fabrication de bières
artisanales : la Namuroise - la Wallonie - la Mon Village.
Pas de visite
possible.
Info
: Rue Grand Mère, 2 A - 5080 Emines - tél. 00-32-81 / 22 15 09 -
e-mail : lesartisans.brasseurs@swing.be
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